Эстетика и свиданияГорячие блюда

Малиновый кекс с луковым конфитом

Name: Малиновый кекс с луковым конфитом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Малина — 200 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г; Лук репчатый — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Мед — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3219 ккал

3219ккал

68белки, г

149жиры, г

395углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте лук, готовьте на медленном огне до карамелизации.
Шаг 3
Добавьте 50 г меда и продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и золотистым.

Малиновый кекс с луковым конфитом

Шаг 1
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 2
Растопите 100 г сливочного масла и добавьте в яичную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Добавьте 250 г муки и 10 г разрыхлителя, перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Аккуратно введите 200 г малины в тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
Подавайте кекс горячим, добавив сверху Луковый конфит.