Уютный вечерЗавтраки

Кускус с картофельным пюре и печенью

Name: Кускус с картофельным пюре и печенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус — 150 г; Картофель — 300 г; Куриная печень — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1269 ккал

1269ккал

64белки, г

35жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус150 г
Картофель300 г
Куриная печень200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Кускус с картофельным пюре и печенью

Шаг 1
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 50 г мелко нарезанного лука и 1 зубчик чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г куриной печени, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Приготовьте 150 г кускуса, следуя инструкциям на упаковке, обычно это требует заливания кускуса горячей водой и настаивания.
Шаг 4
Подавайте кускус, сверху добавив Картофельное пюре и обжаренную печень.