Куриные желудки в желе с морковью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 500 г куриных желудков под холодной водой и удалите лишний жир.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте куриные желудки и варите на медленном огне 1 час.

3. 

   Шаг 3

   Очистите 200 г моркови и нарежьте ее тонкими кружочками.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь в кастрюлю с желудками и варите еще 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   Извлеките желудки и морковь из бульона, дайте остыть.

6. 

   Шаг 6

   Процедите бульон и добавьте 20 г желатина, тщательно перемешайте до полного растворения.

7. 

   Шаг 7

   В форму выложите куриные желудки и морковь, залейте бульоном с желатином.

8. 

   Шаг 8

   Уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте нарезанными порциями, приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с куриными желудками и морковью40 мин1284 ккал Куриные сердечки с корицей и овощным гарниром60 мин1018 ккал Курица в куркуме с гречкой и овощами40 мин1177 ккал Тушенка с цветной капустой и чесноком50 мин1272 ккал Суп из цветной капусты с маринованными грибами30 мин499 ккал Пшено с овощами и креветками в кокосовом молоке40 мин1040 ккал