Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Куриные желудки с морковным пюре и зелеными овощами

Name: Куриные желудки с морковным пюре и зелеными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Морковь — 200 г; Брокколи — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
726 ккал

726ккал

57белки, г

40жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Морковь200 г
Брокколи100 г
Зеленый лук50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в кипящей воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 15 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, посолите и поперчите. Измельчите до пюреобразного состояния.

Куриные желудки с морковным пюре и зелеными овощами

Шаг 1
Промойте 300 г куриных желудков под холодной водой и удалите лишний жир.
Шаг 2
Отварите желудки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте готовые желудки на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 5
Отварите 100 г брокколи в кипящей воде 5 минут, затем охладите в ледяной воде.
Шаг 6
Подавайте куриные желудки на подушке из Морковное пюре, украшенные брокколи и нарезанным зеленым луком.