Уютный вечерГорячие блюда

Курица с рукколой и тыквенным пюре

Name: Курица с рукколой и тыквенным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Тыква — 400 г; Руккола — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
709 ккал

709ккал

76белки, г

36жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Тыква400 г
Руккола50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в воде до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите до однородной массы.

Курица с рукколой и тыквенным пюре

Шаг 1
Приготовьте Тыквенное пюре.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриного филе на порционные куски, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Обжарьте куриное филе на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 7-10 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Подавайте курицу на тарелке, добавив сверху Тыквенное пюре и свежую рукколу.