Уютный вечерГорячие блюда
Кролик с морковным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 1155 ккал
1155ккал
109белки, г
70жиры, г
21углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кролик500 г
- Морковь300 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови кружочками.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла и 50 мл воды, пюрируйте до однородной массы.
Кролик с морковным пюре
-
Шаг 1
Натрите 500 г кролика солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 15 минут.
-
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте кролика до золотистой корочки, около 10 минут с каждой стороны.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
-
Шаг 4
Переложите кролика в духовку, запекайте при 180°C в течение 30 минут.
-
Шаг 5
Подавайте кролика на порции, добавив сверху Морковное пюре.
