Уютный вечерГорячие блюда

Кролик с картофелем и спаржей

Name: Кролик с картофелем и спаржей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 500 г; Спаржа — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2012 ккал

2012ккал

186белки, г

97жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель500 г
Спаржа300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 5 г чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 800 г кролика, обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель, 300 г спаржи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 5 г розмарина.
Шаг 6
Переложите все в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими веточками розмарина.