Уютный вечерГорячие блюда

Кролик с цветной капустой и соусом из кедровых орехов

Name: Кролик с цветной капустой и соусом из кедровых орехов
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 800 г; Цветная капуста — 300 г; Кедровые орехи — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1929 ккал

1929ккал

183белки, г

129жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Цветная капуста300 г
Кедровые орехи50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из кедровых орехов

Шаг 1
Обжарьте 50 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте обжаренные орехи с 2 зубчиками чеснока и 30 мл оливкового масла в блендере до получения однородной массы.

Кролик с цветной капустой и соусом из кедровых орехов

Шаг 1
Нагрейте духовку до 180°C. Приправьте 800 г кролика солью и черным перцем, обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Выложите кролика в форму для запекания и добавьте отваренную цветную капусту.
Шаг 4
Полейте сверху Соус из кедровых орехов и запекайте в духовке 20 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив оставшимися кедровыми орехами.