Уютный вечерСупы

Крем-суп с куриным филе, картофелем и пармезаном

Name: Крем-суп с куриным филе, картофелем и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1230 ккал

1230ккал

108белки, г

64жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте в кастрюлю вместе с 500 мл бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и 50 г тертого пармезана, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, доведите до кипения и подавайте горячим.