Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с маслинами и пармезаном

Name: Крем-суп из тыквы с маслинами и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Пармезан — 50 г; Маслины — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
673 ккал

673ккал

25белки, г

49жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Пармезан50 г
Маслины50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив маслинами.