Крем-суп из тыквы с фетой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кубики тыквы и обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 1 л бульона и варите 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте суп горячим, добавив сверху крошки Сыр Фета.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и картофеля с петрушкой40 мин674 ккал Горячий суп из тыквы с морепродуктами40 мин660 ккал Клюквенное ризотто с белыми грибами и пармезаном45 мин1632 ккал Крем-суп из цветной капусты и мандаринов40 мин681 ккал Крем-суп из цветной капусты и картофеля с петрушкой40 мин696 ккал Суп из брюссельской капусты с петрушкой и курицей40 мин441 ккал