Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и риса басмати с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из тыквы и риса басмати с кокосовым молоком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Рис басмати — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
885 ккал

885ккал

20белки, г

37жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Рис басмати100 г
Кокосовое молоко200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г риса басмати и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.