Крем-суп из тыквы и острым перцем с семенами подсолнечника

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку чеснок и острый перец, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав сверху 30 г семечек подсолнечника.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из фасоли с чили и беконом60 мин1666 ккал Крем-суп из тыквы с имбирем и корицей40 мин483 ккал Азиатский куриный суп с острым перцем и брокколи30 мин503 ккал Крем-суп из куриного филе с тыквой и имбирем40 мин792 ккал Острый суп с баклажанами и помидорами50 мин502 ккал Яичница с чили и овощами30 мин973 ккал