Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и моркови с рисовой мукой и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы и моркови с рисовой мукой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Мука рисовая — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
811 ккал

811ккал

27белки, г

39жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 50 г рисовой муки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.