Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и красного лука с икрой

Name: Крем-суп из тыквы и красного лука с икрой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Красный лук — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Икра красная — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
682 ккал

682ккал

26белки, г

47жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Красный лук150 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Икра красная50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 150 г красного лука крупными кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 150 г красного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив 50 г красной икры сверху.