Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с бульонным кубиком и укропом

Name: Крем-суп из свеклы с бульонным кубиком и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульонный кубик — 1 шт.; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
705 ккал

705ккал

22белки, г

31жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульонный кубик1 шт.
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте 1 литром воды, добавьте 1 бульонный кубик, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.