Крем-суп из стручковой фасоли с картошкой и топленым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 200 г картофеля и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле на плите растопите 30 г топленого масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный картофель и 300 г стручковой фасоли, залейте 800 мл воды.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, полив сверху немного топленого масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриной голенью и стручковой фасолью60 мин883 ккал Овощное карри с стручковой фасолью и картофелем50 мин710 ккал Стручковая фасоль с беконом и картофелем40 мин1260 ккал Крем-суп из свеклы с томатной пастой и грецкими орехами40 мин927 ккал Горячий суп из куриного филе с овощами40 мин644 ккал Крем-суп из картофеля и водорослей Нори с чесноком30 мин719 ккал