Уютный вечерСупы

Крем-суп из сибаса с картофельным пюре

Name: Крем-суп из сибаса с картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сибас — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1407 ккал

1407ккал

66белки, г

92жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните.

Крем-суп из сибаса с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г сибаса, залейте водой и варите 15 минут.
Шаг 3
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте крем-суп в глубокой тарелке, добавив сверху Картофельное пюре.