Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината и листьев салата

Name: Крем-суп из шпината и листьев салата
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Листья салата — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
543 ккал

543ккал

18белки, г

28жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Листья салата150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г шпината, залейте водой до покрытия овощей.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 150 г листьев салата и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и пюрируйте суп в блендере до кремовой консистенции.
Шаг 7
Верните суп в кастрюлю, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими листьями салата.