Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из щавеля с картошкой и сливками

Name: Крем-суп из щавеля с картошкой и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Щавель — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1177 ккал

1177ккал

16белки, г

93жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Щавель150 г
Сливки (33%)200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
Добавьте 150 г щавеля и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями щавеля.