Быстро и простоСупы

Крем-суп из петрушки с моцареллой

Name: Крем-суп из петрушки с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Петрушка — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Моцарелла — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1086 ккал

1086ккал

44белки, г

73жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Петрушка100 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Моцарелла150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 200 мл молока и 100 мл сливок, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 100 г петрушки и варите 10 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Смешайте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху кубики Моцарелла.