Уютный вечерСупы

Крем-суп из осьминога с зелеными яблоками

Name: Крем-суп из осьминога с зелеными яблоками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яблоко — 1 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1079 ккал

1079ккал

53белки, г

67жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яблоко1 шт.
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г репчатого лука, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте отваренного осьминога, 100 мл сливок и 1 нарезанное яблоко, доведите до кипения.
Шаг 5
Смешайте все в блендере до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.