Уютный вечерСупы

Крем-суп из огурцов с тостами из ржаного хлеба

Name: Крем-суп из огурцов с тостами из ржаного хлеба
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Огурцы — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 200 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
877 ккал

877ккал

22белки, г

48жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной200 г
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г огурцов и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанные огурцы, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок, доведите до кипения, затем снимите с огня.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на ломтики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, добавив тосты из ржаного хлеба.