Уютный вечерСупы

Крем-суп из миндаля с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из миндаля с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Миндаль — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1386 ккал

1386ккал

32белки, г

109жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Чеснок3 зубчика
Миндаль100 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 100 г миндаля и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.