Уютный вечерСупы

Крем-суп из манки с брокколи и сливками

Name: Крем-суп из манки с брокколи и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Манка — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
917 ккал

917ккал

24белки, г

47жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Манка100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Постепенно всыпьте 100 г манки, помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 10 минут до готовности брокколи.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.