Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кукурузы и куриных желудков

Name: Крем-суп из кукурузы и куриных желудков
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1218 ккал

1218ккал

58белки, г

78жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)300 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Приготовление куриных желудков

Шаг 1
Очистите 200 г куриных желудков от пленок и нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте желудки на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Крем-суп из кукурузы и куриных желудков

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте их в кастрюле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г кукурузы и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Смешайте содержимое кастрюли в блендере до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 4
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте суп, добавив сверху Приготовление куриных желудков.