Крем-суп из кролика с морковью и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г кролика, нарезанного на кусочки, и обжаривайте до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 500 мл бульона, добавьте 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30 минут.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гороховый крем-суп со специями и фисташками30 мин1361 ккал Горячий суп с куриными крылышками и лаймом60 мин1221 ккал Горячий суп с грибами и ванильным соусом60 мин490 ккал Горячий суп с куриными сердечками и корицей60 мин708 ккал Горячий суп из свеклы с кориандром и сметаной40 мин395 ккал Горячий суп с цветной капустой и куркумой40 мин571 ккал