Уютный вечерСупы

Крем-суп из кролика с цветной капустой и сливками

Name: Крем-суп из кролика с цветной капустой и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кролик — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1141 ккал

1141ккал

83белки, г

79жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г кролика, нарезанного кусочками, и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 500 мл бульона.
Шаг 5
Варите на медленном огне 30 минут до мягкости кролика и цветной капусты.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.