Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с сыром с плесенью

Name: Крем-суп из картофеля с сыром с плесенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр с плесенью — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1409 ккал

1409ккал

36белки, г

97жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр с плесенью100 г
Сливки (33%)200 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона и варите до мягкости картофеля, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок и 100 г сыра с плесенью, перемешайте до однородности.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию.