Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с колбасой вареной

Name: Крем-суп из картофеля с колбасой вареной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Колбаса вареная — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1153 ккал

1153ккал

32белки, г

70жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Колбаса вареная150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель, залейте 1 л воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и нарезанную кубиками 150 г колбасы вареной, перемешайте и прогрейте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.