Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с имбирем и йогуртом

Name: Крем-суп из картофеля с имбирем и йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Йогурт классический — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
748 ккал

748ккал

18белки, г

30жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Йогурт классический150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нагрейте 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
Добавьте 20 г натертого имбиря, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную кремообразную массу.
Шаг 6
При подаче добавьте 150 г йогурта, посолите и поперчите по вкусу.