Крем-суп из картофеля и лука-порея с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле и добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные картофель и лук-порей, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 мл бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив каплями бальзамического уксуса.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Дорада с картофельным гратеном60 мин1888 ккал Мандариновая утка с картофельным пюре90 мин1415 ккал Треска с каперсами и картофельным пюре40 мин1076 ккал Баранина в сливочном соусе с морковью и картофелем90 мин2374 ккал Кальмары с картофельным пюре и луком-пореем40 мин1019 ккал Говяжий пирог с картофелем и шпинатом90 мин2278 ккал