Быстро и простоСупы

Крем-суп из кабачков со сливками и прованскими травами

Name: Крем-суп из кабачков со сливками и прованскими травами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
599 ккал

599ккал

9белки, г

47жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в кремовую массу.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и 5 г прованских трав, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.