Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с кетчупом и сыром Фета

Name: Крем-суп из кабачков с кетчупом и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Кетчуп — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
816 ккал

816ккал

29белки, г

57жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Кетчуп50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г кабачков кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 50 г кетчупа и 100 г сыра Фета, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.