Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из грибов с йогуртом

Name: Крем-суп из грибов с йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Йогурт классический — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
562 ккал

562ккал

22белки, г

35жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Йогурт классический50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, добавив 50 г йогурта сверху.