Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гречневой каши и персиков с белыми грибами

Name: Крем-суп из гречневой каши и персиков с белыми грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 150 г; Персик — 200 г; Белые грибы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
959 ккал

959ккал

38белки, г

37жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Персик200 г
Белые грибы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в 500 мл бульона до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г белых грибов, обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных персиков и готовую гречку, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Снимите с огня и взбейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими персиковыми дольками.