Уютный вечерСупы

Крем-суп из говядины с белокочанной капустой

Name: Крем-суп из говядины с белокочанной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1075 ккал

1075ккал

66белки, г

68жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Капуста белокочанная200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте говядину, лук и морковь, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 200 г нашинкованной капусты, залейте 1 л воды.
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите на среднем огне 40 минут.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей зеленью.