Уютный вечерСупы

Крем-суп из фасоли с картофелем и укропом

Name: Крем-суп из фасоли с картофелем и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
942 ккал

942ккал

47белки, г

25жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль в 1 л воды до мягкости, около 1 часа.
Шаг 3
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 4
Добавьте картофель и лук к фасоли, варите еще 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Слейте часть воды, оставив немного для консистенции, и переместите в блендер.
Шаг 7
Добавьте 30 г укропа, 20 мл оливкового масла, соль и перец, и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.