Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с ветчиной и пармезаном

Name: Крем-суп из цветной капусты с ветчиной и пармезаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Ветчина — 100 г; Пармезан — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1529 ккал

1529ккал

48белки, г

134жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Ветчина100 г
Пармезан50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 200 мл сливок и 100 г ветчины, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху тертым пармезаном.