Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из цветной капусты с творожным сыром и чесноком

Name: Крем-суп из цветной капусты с творожным сыром и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Творожный сыр — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1025 ккал

1025ккал

26белки, г

80жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Творожный сыр200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 150 г нарезанного картофеля.
Шаг 4
Залейте 800 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 г творожного сыра и тщательно перемешайте до получения гладкой текстуры.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.