Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из цветной капусты с салом

Name: Крем-суп из цветной капусты с салом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сало — 100 г; Молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1205 ккал

1205ккал

22белки, г

111жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сало100 г
Молоко200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте 200 мл молока и варите до мягкости.
Шаг 4
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Нарежьте 100 г сала и обжарьте до хрустящей корочки.
Шаг 6
Подавайте крем-суп, посыпав сверху хрустящим салом.