Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты и риса

Name: Крем-суп из цветной капусты и риса
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Рис белый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
799 ккал

799ккал

32белки, г

30жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Рис белый100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 100 г белого риса, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.