Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брюссельской капусты с куриными желудками

Name: Крем-суп из брюссельской капусты с куриными желудками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
900 ккал

900ккал

56белки, г

48жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Куриные желудки200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриных желудков, обжаривайте до готовности, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремовую массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей оливкового масла.