Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из брокколи со сливками и гренками

Name: Крем-суп из брокколи со сливками и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
765 ккал

765ккал

22белки, г

38жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистой корочки.

Крем-суп из брокколи со сливками и гренками

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 10 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой так, чтобы овощи были покрыты.
Шаг 3
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
Слейте часть воды, оставив немного для получения нужной консистенции, и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Гренки.