Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с миндалем и курицей

Name: Крем-суп из брокколи с миндалем и курицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное филе — 200 г; Миндаль — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1060 ккал

1060ккал

69белки, г

74жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное филе200 г
Миндаль50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 200 г куриного филе, залейте водой и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переложите в блендер.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем взбейте до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Поджарьте 50 г миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, посыпав сверху поджаренным миндалем.