Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с лососем и сливочным маслом

Name: Крем-суп из брокколи с лососем и сливочным маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Семга / Лосось — 150 г; Картофель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1057 ккал

1057ккал

43белки, г

79жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Семга / Лосось150 г
Картофель100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 100 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г брокколи, залейте водой так, чтобы овощи были покрыты, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
На сковороде обжарьте 150 г семги до золотистой корочки, нарежьте на кусочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив кусочками лосося сверху.