Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с листьями салата и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с листьями салата и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Листья салата — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
506 ккал

506ккал

15белки, г

36жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Листья салата50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху свежие листья салата.