Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с крабом и сыром Фета

Name: Крем-суп из брокколи с крабом и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Краб — 200 г; Сыр Фета — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1132 ккал

1132ккал

67белки, г

70жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Краб200 г
Сыр Фета100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите овощи блендером до кремообразного состояния.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок, 200 г краба, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху крошками 100 г сыра Фета.