Крем-суп из баклажанов с молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны и лук на 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 мл молока, доведите до кипения и варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте суп в блендере до получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баклажаны с картофельным пюре и грибами60 мин1249 ккал Острый суп с баклажанами и помидорами50 мин502 ккал Карри с индейкой и картофельным пюре40 мин1151 ккал Киш с цветной капустой и семечками подсолнечника60 мин1583 ккал Тарт с овощами и сыром на дрожжевом тесте60 мин2018 ккал Крем-суп из тыквы с кокосом30 мин528 ккал