Уютный вечерСупы
Крем-суп из баклажанов и томатов черри
- 45 мин
- 1 порция
- 522 ккал
522ккал
16белки, г
36жиры, г
38углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Помидоры черри200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Бульон500 мл
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелко.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте баклажаны и жарьте до мягкости, около 10 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 200 г помидоров черри и 500 мл бульона, доведите до кипения.
-
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут, приправьте солью и черным перцем.
-
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
-
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими помидорами черри.
